Québec rappelle plusieurs produits à base de pistaches liés à une éclosion nationale de Salmonella

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a émis cinq rappels de produits à base de pistaches en lien avec une éclosion nationale de Salmonella. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) enquête actuellement sur l’épidémie, qui a déjà causé 55 cas confirmés au Québec et des dizaines d’autres ailleurs au pays.Les produits visés incluent des pistaches vendues en vrac par Baghdi, des sachets de pistaches crues Ô Nature (80 g et 250 g), ainsi que des pâtisseries contenant des pistaches provenant de Pâtisserie Al Zehlewi, Kol Chkor et Ayda. Ces articles ont été vendus entre mars et septembre 2025 dans plusieurs établissements au Québec, notamment à Montréal.Le MAPAQ recommande de ne pas consommer ces produits et de les retourner au point de vente ou de les jeter. Même sans signe de détérioration, leur consommation peut présenter un risque sanitaire. La salmonellose se manifeste généralement entre 6 et 72 heures après ingestion, avec des symptômes comme fièvre, diarrhée, nausées ou crampes abdominales. Les jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes et personnes immunodéprimées sont particulièrement vulnérables.